Receta de Galletas de Almendra y Limón
¡Buenos días amigos! Ya que es
lunes, y la gente hoy esta más relajada, os pondré una receta de
galletas deliciosas, para que os animéis ha hacerla durante la
semana, y podáis desayunar estupendamente estos días que nos quedan
para que llegue el viernes, y así poder tener unas mañanas dulces. Estas son las GALLETAS DE ALMENDRA Y LIMÓN
Esta receta es sencilla y rápida de
hacer, solo necesitaras 20 minutos para la elaboración y 10 minutos
de horneado. Una vez dicho esto empecemos con la receta:
INGREDIENTES:
- 200gr de harina de avena
- 100gr de almendras molidas
- 10 dátiles sin hueso
- Ralladura de dos limones
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
PREPARACIÓN:
- Lava los dátiles y córtalos por la mitad. Con la batidora haz puré con los dátiles, añadiendo el huevo y el aceite.
- En un cuenco introduce las dos harinas, la levadura, la ralladura de limón, el puré de los dátiles y mézclalo todo hasta que consigas una masa bien compacta que sea manejable.
- Divide la masa en dos partes, para así poder trabajar mejor con la masa. Seguidamente haz una bola y ponla en medio de dos papeles de hornear.
- Con el rodillo, alisa la masa que te quede de un grosor de unos 5 milímetros.
- Seguidamente forma las galletas con el molde que prefieras, ya sea estrellas, círculos, molde de animales,...
- Bate un huevo a parte y pinta las galletas, pero esto es opcional.
- Introducelas en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.
Y así conseguiremos estas riquísimas galletas. ¿A que son fácil de
hacer y rápidas? Pues que mejor que como he dicho poderlas comer con
un café con leche por las mañanas o, si tienes hijos o sobrinos,
poder hacer algo con ellos. Des de aquí os animo a que las probéis y
os mando besitos saludables y naturales😘😘
¡Me encantan las galletas de limón! Estan riquísimas, me encantaría probar de hacerlas en casa, pero ahora entre el trabajo y que el 3er trimestre esta apretando no sé como me las apañaré.
ResponderEliminarHola Miquel te animo a que pruebes de hacerlas cuando tengas tiempo, porque realmente te tengo que decir que están buenísimas!
EliminarQué buena pinta tienen!!! En mi caso meterme en la cocina a cocinar me desestresa, aunque ahora me pasa un poco como Miquel, el tiempo es escaso pero me encantaría hacerlas y porsupuesto comérlas!! :)) Un abrazo!!
ResponderEliminarHola Xica, ya que te desestresa, ¿que mejor que hacerlas a mitad de esta época de exámenes? Coge a tu sobrina y anímate. Un saludo
EliminarHola Marian, tiene una pinta deliciosa, intentaré hacerlas porque parecen buena y sana para poder bajar un poco de peso.
ResponderEliminarHolaaa!! siempre que miro tu blog hay una receta y me entra el hambre, jejejej, me gustan mucho las galletas y creo que esas me gustarian, con el gusto de limon! espero algun dia tener tiempo y hacer y ya te diré como me ha ido jaja un beso muy fuerte :)
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