CARABASSONS FARCITS D’ARRÒS BASMATI

Bon dia amics bloggers! Avui faré una recepta per si un dia voleu fer un dinar o un sopar un poc més elaborat, però a la vegada ràpid i bo! La recepta és diu Carabassons farcits d'Arròs Basmati.

Un pic dit que cuinarem avui, anem a començar amb la recepta:

INGREDIENTS:

• Carabassons redons
• Arros Basmati, marca Biocop (½ tassa de cafè per carabassó)
• Salsa de Soja, marca Biocop
• 2 pastanagons
• 1 ceba
• 1 cullerada de cúrcuma o curry
• ¾ tassó d’aigua
• 2 dents d’all pelats

PREPARACIÓ:

El primer que farem serà posar una olla a bullir amb un poc d'oli d'oliva i dos dents d'all. Seguidament amb l'aigua bullir hi posarem l'arròs, i el farem bullir fins que estigui al punt.

Per altre banda, tallarem el capoll del carabassons amb la mida que vegem que ens anirà bé buidar-los, i amb l'ajuda d'una cullera començarem a buidar els carabassons amb molta cura.

Ara, començarem a tallar, la popa del carabassó, la ceba i el pastanagó ho trossejarem amb trossets. En acabar de trossejar la verdura. De seguida, per una banda et convé posar a pre-encalentir el forn a 180º , i per l'altre posa una pella amb un poc d'oli . Quan l'oli estigui calent podràs començar a sofregir la ceba i la deixarem sofregint 5 minuts.

Un pic la ceba estigui sofregida, afegirem el pastanagó i el carabassó amb un poquet de sal, i per evitar que s'aferri es convenient posar-li un poquet d'aigua.

Un pic tot sofregit, es el moment de junta tots els ingredients, així que afegeix l'arros que havíem preparat dins de la pella, i remou. Ara li afegirem el curry o la cúrcuma, soja al gust, sal i pebre bo també al gust, i un poc d'aigua. Ves mesclant fins que l'arros quedi melós.

Ara ja estem a punt de acabar, comença a rellenar els carabassons i un pic tots farcits posa-l'his la tapa que hem deixat a part. Així, ja estan per posar dins el forn; els hi posarem 15 minuts temperatura 180ª.

I ara ja podem dir que tenim el nostre plat de carabassons farcits d'arròs basmati! Bon profit i esper que vos agradi!